Ironias de la vida...

Despues de andar buscando inutilmente en todos los supermercados que conozco, de preguntar en varios lados incluidas farmacias, tienditas de la esquina y grandes super mercados, me estaba resignando a darme por vencido y a disfrutar las ultimas gotas de salsa valentina que me quedaban, por la cabeza me haian pasado varias opciones, una era rebajar con agua la salsa al mas puro estilo chicharronero de la calle, pero pues la verdad rebajandola con agua no me ayudaria mucho, si acaso me duraria unas semanas mas pero los dias de esa salsa valentina estaban contados...

Entonces adopte otra estrategia y me meti al bajo mundo preguntando a amigos que si no tenian otros amigos que supieran donde conseguir salsa, y la respuesta era la clasica.. 'yo creo que en tal tienda han de tener...' pero yo ya no estoy para suposiciones, necesito salsa y la necesito ya! asi que justo cuando ya me estaba dando por vencido, llego Mario con un frasco de salsa verde! Oh lagrimas de felicidad...

Despues mucho buscar el consiguio dos frascos de salsa con el amigo de un amigo que tiene un familiar que hace poco le regalaron las salsas... o sea que mis probabilidades de volver a conseguir otros frasco son realmente pocas. Pero bueno por el momento ya tengo que ponerle a la comida de aqui que la verdad se me sigue haciendo bastante desabrida...

Bueno asi es como llego esta bebe a las manos de su servilleta






Lo interesante de todo esto no es la salsa en si, si no la historia de dos enemorados que anterormente viviendo tan cerca no se encontraron nunca, no fue hasta despues de varios miles de km, aproximadamente trece horas de vuelo y varias peripecias, cuando por fin el destino decido unir los hilos del amor de este par de aventureros fronterizos para nunca separarlos jamas... Y es que esta salsa que me voy a empacar, viene procedente nada mas y nada menos que del el Paso Texas...



Por eso es esta historia tan cursi, por estando tan cerca nunca vi esa marca ni pense en comprar salsa embotellada, pero despues de estar por aca y ante la necesidad de querer comer con algo del sabor de mi querido Mexico, resulta que me vengo a encontrar una salsa que fue elaborada a solo unos cuantos minutos de donde vivo... Asi es de Ironica la vida...

Puero bueno ya dejandome de payasadas, y hablando de algo mas serio, muchos estaran pensando que ahi esta el negocio redondo, en importar comida de mexico, y la verdad si lo puede llegar a ser, pero por un lado esta muy dificil, y es que la mayoria de la comida que comemos en Mexico no pasaria las normas de salud de aqui y si las llegara a pasar es por que se tendria que someter a unas normas de calidad diferentes y por lo tanto el sabor no seria el mismo, y es que aparte de la harta grasa que le da un sabor tan rico a la comida, la sal es el mayor problema. No se si anteriormente les comente que aqui no hay saleros en los restaurantes, una vez se me ocurrio pedir sal y se tardaron un chorro para conseguirmela y me la llevaron en una servilleta... asi estan de complicadas las cosas.

La sal que nosotros consumimos normalmente aqui no se consume, y es la sal Yodatada, y sobre todo muy refinada, por ejemplo hace poco platique con el lider del consejo nacional del nopal y la tuna y me comentaba que entre los retos que se enfrentaron para traer nopal es que para conservar los nopales no debian de contener nada de sal, entonces los empaquetan en salmuera, otro requisito es que todas la comida que se vende empaquetada contenga la informacion nutricional de cuantas calorias aporta, grasas y todo ese show.

Estados Unidos importaba carne de res hacia Japon, y eso fue hasta el dia que los japoneses se dieron cuenta que habia carne contaminada con el virus de las vacas locas. despues de eso Japon solo importa carne de res de Nueva Zelanda.
Asi que la verdad si esta dificil importar cosas comestibles de Mexico.

Otra cosas que me llama mucho la atencion es que cada vez que veo productos para elaborar comida mexicana, como las tortillas, la salsa, los limones y algunos aguacates, todos son de origen Americano!! los aguacates algunos si he visto que son producto de Mexico pero salvo eso todo lo demas esta elaborado y exportado por companias americanas, me parece absurdo que ahora los americanos nos vendan y comercialicen la comida mexicana, tal vez la companias sean de familias mexicanas que ya se establecieron por alla, pero eso me deja un mal sabor de boca, no sabemos capitalizar el mercado extranjero y somos aventajados por companias americanas con mas vision para hacer exportaciones...

Nos paso lo mismo que con los tequilas, todos fueron comprados por capital extranjero y aunque somos orgullosos del tequila y de que es 100% mexicano, el dinero que se genera de la venta de tequila es 100% para manos extranjeras, igual con el mayor yacimiento de plata de Mexico localizado en Zacatecas, de que nos sirve tener una moneda de plata si el que se beneficia de su extraccion y comercializacion es una compnia extranejera... pero por otro lado tenemos a Pemex... asi que ni para cual lado irse, ya sea que los manejen el gobierno o los extranjeros eso nunca se reflejado en la poblacion comun y corriente y que es la que le pone a la chinga dia a dia...

Bueno ya no se ni por que me puse a hablar de este rollo, pero mejor ahi lo dejo, yo me voy a ir a comer una mini mojarrita cruda con harta salsa verde 'a la mexicana'...

Saludos!