jueves, 22 de septiembre de 2011

Agua de Horchata...

Cuando era verano y no teniamos ni chanza de ir al mandado, lo que la Petus hacia es que compraba el mandado por internet; se metia a la pagina del supermercado y ahi escogia las cosas y despues solo alguien iba y recogia el mandado. Estoy seguro que mi mama nunca haria eso aun y si fuera posible hacerlo en Mexico, la razon por la cual estoy seguro que no lo harias, es que creo que para ella es una especie de catarsis ir andar escogiendo la fruta a mano, si es un kilo de limones, se escogen todos que mas o menos esten maduros, si son aguacates se escojen los que no esten verdes ni machucados, las frutas las que se vean mas maduras y mas jugosonas.
 Pero aqui llega uno al supermercado y compra el limon por pieza, las manzanas por bolsa empaquetadas; las naranjas igual, asi que aqui practicamente no hay mucho de donde escoger, pero bueno son cosas a las que uno se acostumbra. De hecho hace como 3 meses compramos unos aguacates y apenas se estan madurando, los compramos como piedras pero asi es como los ofrecen en el supermercado, aunque en Carrefour venden aguacates a punto, lo malo es que son dos aguacates y cuestan mucho mas que los normales.

Pero a que voy con todo este asunto del mandado, pues a pesar de que es muy conveniente comprarlo asi, tambien a veces nos faltan cosas que en ese momento no nos acordamos que queriamos comprar. Pues esta vez no nos quedaba de otra que ir al mandado y a mi en lo particular hay una razon por la que no me gusta ir al mandado aqui, ni en Japon, ni en Juarez ni en ningun lado, y esa razon es por que soy muy antojado, paso por un anaquel que venden algo que nunca he probado pero que parece bueno y tengo que ponerlo en el carrito. Por ejemplo el otro dia pasamos por los productos Bio y habia una mermelada de papaya con fruta de la pasion, a jijo de la colina! papaya con fruta de la pasion! ah no hay que llevarlo por que ha de saber buenisimo, un pate a base de datiles? echalo tambien, jarabe de agave?? eso no se que sea pero dice agave y dice Mexico asi que echalo para apoyar el producto nacional, asi que ahi va al carrito. Estoy seguro que cuando yo voy al mandado con mi esposa, ha subir minimo un 25% el gasto de hacer el mandado, pero ella insiste en llevarme asi que ni modo.

Pero bueno mientras anda yo paseandome por las vinos y bebidas, me encontre con una botella que decia agua de horchata! Uuuuy maestro! que nostalgia, esta si la llevamos a como este la condenada botella (afortunadamente estaba barata la botella por que si hubiese estado cara, claro que no me dejan llevarla). En la casa mandamos pedir un jarabe de Jamaica al cual le ponemos un chorrito y con agua sabe al mismo sabor de agua de jamaica que mi mama me hacia a veces, no es 100% igual por que a veces le falta el sabor amargosito que veces tenia, y aunque es artificial mas o menos se asemeja. Aunque ese jarabe si es un producto de Mexico, yo esperaba algo mas o menos algo parecido de la agua de horchata que estaba en el super, si no cuando menos que se pareciera a la de paquetito.

Pero bueno, primero tengo que aclarar que la agua que yo tomaba en casa la conozco como agua de arroz, la cual mi mama hacia con arroz liquado, vainilla, canela molida, agua y azucar, en la calle la llamaban agua de horchata y segun yo mas o menos era el mismo sabor, asi que yo pense que mas o menos era la misma cosa que estabamos comprando, pero oh decepcion!


Pues resulto que esta es la autentica agua de orchata, la original de valencia como dice ahi en la botella, y la verdad no me gusto para ni maiz, de hecho terminamos rebajandola con agua y aun asi batallamos para terminarlos la dichosa botella, y es que despues el primer trago que le di y que vi que sabia a demonios (tal vez no tan feo pero ni a mi ni a la petus nos gusto) me puese a ver el contenido de la botella, y todo lo que puede encontrar es que esta hecha con autenticas chufas, yo supuse que las chufas era algo asi como el arroz o minimo un sabor muy parecido, pero resulta que son una cosas que estan en las raices de una planta, o mas bien son unos tuberculos que se llaman almendra de tierra, o chufas. Esta planta es muy antigua ya que se supone que los antiguos egipcios la usaban como alimento. Pues yo ni en cuenta que existia y mucho menos que con esta cosa se hace el agua de horchata de por estos rumbos, tal vez sea la original pero no era lo que yo esperaba. Se supone que la historia del Horchata es de que un rey Español andaba visitando una pequeño pueblo y vio a una niña que tomaba un liquido blanco, el rey le pregunto 'Que estas tomando niña? ' la niña le respondio 'leche de chufa' entonces el rey decidio probarla y despues de hacerlo le contesto 'Esto no es leche, esto es Oro chata!' y despues se hizo famosa la leyenda y con el tiempo se agrego la 'H'. Por un lado a ver si se me quita un poco lo antojado; pero otro uno no puede decir que si le gusta y que no sin haber probado antes las cosas,por lo pronto no mas horchata con autenticas chufas... Saludos

No hay comentarios: